C/ San Cesáreo 25.
28021 Madrid.
Tel: 91 797 04 15
Elaborados en horno de piedra, de corteza mate y una miga de estructura consistente, blanca y muy trabajada debido a su pobre contenido de agua en la masa. Es una variedad tradicional de pan de las tierras de Castilla y, sobre todo, de Andalucía.

Por su miga cerrada y consistente acompaña perfectamente a la cocina tradicional española rica en carnes, asados, estofados y, muy especialmente, a unas buenas tablas de quesos y jamón curado regadas con un buen vino tinto.

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